沖縄料理の朝食

沖縄料理の朝食

おはようございます

エポカルまつなりです。

いま、沖縄に出張に来ています。なかなか珍しい1人旅にウキウキですが、少し寂しい気も・・・そしてしくじりばかりで疲れを感じます。。。
今朝は、沖縄子育て良品さんのイベントがあるので、行ってこようと思います。
いろいろな面で本当に尊敬しちゃう活動をされておられて、頭が下がります!
見習わなくちゃ!!

今朝は、ホテルで沖縄料理の朝食を選択してみました。

大好きな沖縄料理にはいつもなにかしら驚きがありますが
きょうの驚きは、お味噌汁にこんにゃく!
あまい白味噌・・京味噌かな?が入ったコクのあるお汁に、うどんのような、こんにゃくが入っていてびっくりしましたが、沖縄ではふつう〜だそうですw

大好きなジーマミー豆腐。
グルクンは、沖縄県の魚で、1匹丸ごとの唐揚げが大好きですが、今回は上品な焼き物になっていました。お味噌と柑橘の爽やかなお香りがほんのりして美味しいお味。朝食の主菜にはぴたりですね〜♪

グルクンの焼き物

昨日の、ビュッフェの騒々しさがなくて、やはり朝はこうでなくちゃ!と、14人部屋を1人占領させてもらっていただいた朝食は、最高でした!!